Thưởng thức món Babi guiling ở Bali

25
Thưởng thức món Babi guiling ở Bali
Rate this post

Chỉ với một tấm vé máy bay đi Bali giá rẻ của hãng hàng không Air Asia là bạn đã có thể đến hòn đảo xinh đẹp được mệnh danh là thiên đường du lịch của châu Á và thưởng thức món Babi guiling tuyệt vời.

Thông tin chuyến bay bạn có thể tham khảo:

Air Asia khai thác đường bay từ Việt Nam đi Bali theo 2 chặng.

Chặng 1 : Từ Việt Nam đến Kuala Lumpur

Thưởng thức món Babi guiling ở Bali

 

Chặng 2 từ kuala Lumpur tới Bali

Thưởng thức món Babi guiling ở Bali

 

 

 Thưởng thức món Babi guiling ở Bali

Babi guiling là món làm từ thịt lợn sữa và gạo. Đến Bali, nếu bạn chưa thưởng thức món thịt lợn sữa cùng cơm ngon tuyệt này thì quả là thiếu sót rất lớn.

Babi guiling được chia làm hai loại, loại cơm sẵn cùng thịt heo và loại cơm riêng và thịt heo để riêng. Tất cả được bày trong một chiếc mẹt xinh xắn với đu đủ nấu chín, một miếng bì lợn và bát canh nóng.

Màu mật ong óng mượt của bì lợn giòn, màu trắng của gạo, màu xanh của đu đủ, màu ngà của thịt hòa quyện cùng hương thơm của các loại gia vị gừng, xả, tiêu và ớt làm cho món ăn trở nên rất hấp dẫn

Thưởng thức món Babi guiling ở Bali

Để làm Babi guling (hay còn gọi be guling), người ta thường chọn những chú lợn mọi lai lợn rừng thả nuôi một cách tự nhiên giữa đồi núi khoảng 5 tháng tuổi.

Người ta làm sạch lợn sữa, lấy hết lòng ra rồi nhét vào đó một hỗn hợp các loại gia vị băm nhỏ bao gồm gạo, hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… trước khi đem quay trên ngọn lửa từ vỏ dừa khô trong vòng 5 tiếng.

Lợn sữa được liên tục chuyển chậm để đảm bảo thịt chín mềm và hấp dẫn với da vàng ươm, các loại gia vị thấm đều, da heo giòn tan. Khi chín, người ta cắt lợn sữa thành những phần vừa ăn. Mỗi phần Babi guiling đủ cơm, thịt lợn và bì.

Thưởng thức món Babi guiling ở Bali

Quán Lbu Oka nằm gần cung điện Ubud giữa trung tâm Ubud là một trong những địa chỉ nổi tiếng của món babi guiling.

Tận hưởng vẻ đẹp và thưởng thức món Babi guiling ở Bali với tấm vé máy bay giá rẻ là một điều tuyệt vời khi đến hòn đảo nhỏ xinh đẹp này.