Ẩm thực Malaysia chính là một trong những lý do thu hút khách du lịch tới đất nước này. Thưởng thức ẩm thực Malaysia bạn không thể bỏ qua những món ăn Nyonya. Nyonya nghệ thuật nấu ăn hấp dẫn ở Malaysia thể hiện sự pha trộn hấp dẫn giữa món ăn Trung Hoa và món ăn của Malaysia .
Nấu ăn theo kiểu nyonya là công việc phức tạp, đòi hỏi công phu và thời gian. Những người nội trợ nyonya của thời trước đã bỏ phần lớn thời gian của họ vào việc nấu ăn, và họ vô cùng tự hào cũng như thích thú về nghệ thuật nấu nướng độc đáo của họ.
Nghệ thuật nấu ăn kiểu nyonya cũng là cách pha trộn các loại gia vị, sử dụng các loại củ có vị hăng như riềng nếp, nghệ; gừng, các loại lá thơm như lá dứa dại, lá chanh thơm, cùng với những thành phần khác như quả lai, cây hẹ tây, patê tôm và ớt. Chanh, me và xoài xanh được sử dụng để tạo hương thơm cho nhiều món ăn.
Người ta kể rằng ngày xưa, một phụ nữ nyonya kén vợ cho con trai mình, đã nghe tiếng giã gia vị của người con gái để thẩm định, vì nó thể hiện sự chú ý của người con gái trong khâu nấu nướng.
Ở các vùng của Malaysia thì các món nyonya sẽ có hương vị khác nhau. Món ăn nyonya ở Malacca thường ngọt hơn, nhiều nước dừa hơn và có thêm nhiều loại gia vị Malaya như rau mùi và thìa là. Trong khi đó, các món nyonya ở Penang có phong vị nấu nướng của Thái, trong đó người ta thích thực phẩm có vị chua, ớt cay và patê tôm đen có vị hăng.
Đặt vé máy bay đi Malaysia một cách dễ dàng tại Đại lý Air Asia, bạn nhớ đừng quên thưởng thức những món ăn được chế biến theo kiểu nyonya hấp dẫn này nhé!
37478953 - HCM:(08)39205999){kind=link}