Nét độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản

639
Nét độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản
Rate this post

vé máy bay đi nhật bản, vé máy bay khuyến mại. Nhanh tay liên hệ với Khang Vuong Booking -đại lý bánvé máy bay rẻnhất tại Việt Nam.

Có thể nóiẩm thực là những bữa ăn được bài trí cực kỳ đẹp mắt, những món sushi độc đáo hay món cá sống sashimi được rất nhiều người hâm mộ trên thế giới… thế nhưng bên cạnh những món ăn nổi tiếng như sushi thì nghệ thuật chế biến những món nướng của nhật bản cũng thu hút được nhiều du khách bởi cách bày trí khéo léo của món ăn.

Từ thời xa xưa trên bàn ăn của nhật vốn đã không thể thiếu những món nướng rồi và cho đến nay mặc dù có đủ các công cụ hiện đại nhưng người nhật vẫn không hề bỏ quên món ăn truyền thống đó.

Trước hết khi nhắc đến đồ nướng Nhật không ai có thể quên được cái tên Teriyaki quen thuộc đó là phong cách nướng rất phổ biến của đất nước mặt trời mọc. Teri trong tiếng nhật là sự giòn, thơm và nâu bóng của bề mặt món ăn. Điều này có được là bởi sốt Teriyaki( thứ nước sốt sánh đặc được làm từ nước tương, rượu sake hoặc mirin, đường hoặc mật ong). Còn yaki có nghĩa là sư nướng trên lửa, theo truyền thống của người nhật thì thit cá sẽ được nhúng vào nước sốt để ướp rồi đem nướng, hay có nơi dùng chổi quét nước sốt len bề mặt thịt nhiều lần trong khi nướng, bạn hãy dùng thử món gà nướng Teriyaki để trải nghiệm độ ngon của món ăn nhé.

100728MBTteriyaki2

Ngày nay chúng ta co thể tìm thấy trên hầu hết các bàn ăn Nhật những món nướng độc đáo, đa dạng, nghệ thuật ở đây bao gồm cả sự độc đáo trong cách chế biến, tẩm ướp gia vị lẫn sự đa dạng của các phong cách nướng. Doc theo con phố ở nhật bà đặc biệt là những ngày lễ hội, người ta thường bắt gặp những quán đồ nướng ven đường với chiếc lò nướng sơ khai đơn giản và rẻ tiền với đủ các xiên nướng tỏa ra hương vị hấp dẫn khác nhau , và chính những hàng quán nhỏ giản dị đó món nướng đã đi vào lòng du khách

100728MBTteriyaki3

Có thể kể đến như sụn gà xiên nướng, bạch quả nướng chuối, tim gà nướng hay cá xiên nướng, đặc biệt có món Yakitori, bí mật để làm cho những món nướng này đạt được hiệu quả cao nhất đó chính là cách tẩm ướp đầy đủ gia vị như gừng, hạt tiêu, mù tạc và nước sốt đặc trưng. Rồi khi bước chân vào những quán ăn  người nhật đã tạo ra sư sang trọng cho món ăn dân dã đó bằng cách thay than hoa bằng loại đá nướng hòa sơn có khả năng giữ nhiệt cao, bằng cách nướng như vậy, thức ăn được chín đều từ ngoài vào trong khiến cho món ăn hấp dẫn về cả hương vị và màu sắc. Thêm vào đó cách này còn giữ được vị ngọt tự nhiên của món ăn.

1452222_477122469070612_2131701307_n (1)

Cao cấp hơn nữa là những bàn nướng từ lâu đã đi vào phim ảnh, hình ảnh này như trở thành một nét văn hóa riêng của xứ sở mặt trời mọc . đó chính là bếp Teppanyaki, quả thật thú vị khi ngồi quanh một bàn bếp lớn, vừa ăn các bạn vừa được chiêm ngưỡng những người đầu bếp như những nghệ nhân có cánh tay điêu luyện với các dụng cụ chế biến món ăn. Điều là nên sức hấp dẫn của cách nướng trên than đều nằm chủ yếu ở cách tẩm ướp gia vị với bếp Teppanyaki, điều đó lại nằm ở món nghề của những người đầu bếp chuyên nghiệp với những chiêu tưng hứng. Kết quả là du khách sẽ được thỏa lòng bởi vừa được no mắt lại còn no bụng.

NHI_6220

ở một số nhà hàng đồ nướng của nhật, người ta còn sử dụng lẩu nướng và nướng không khói, tuy nhiên dù là sử dụng loại nào đi chăng nữa thì các món đồ nướng của nhật vẫn đều thể hiện một sự thống nhất chung, đólà việc sử dụng nhiều gia vj khác nhau, tẩm ướp đậm và sử dụng gia vị nồng, có lẽ chính nhờ vậy mà người thưởng thức dễ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, thơm ngọt mà không hề có môt hóa chất nào của những món ăn này. Bên cạnh đó còn một yếu tố nữa là nên nét độc đáo cho đồ nướng của nhật đó chinhs là nước sốt ăn kèm. Nguyên liệu chính của các loại nước sốt đó chính là tương nhật, một loại tương có vị ngot thanh, thơm ngậy, kích thích vị giác của người thưởng thức một cách nhanh chóng. Không những vậy sốt Tereyaki và nước chấm ăn kèm Teri và Spicy teri cực ngon.

thit-nuong-kim-chi1

Nét ẩm thực nhật đã được bạn bè bốn phương biết đến bởi sự đa dạng và phong phú về nguyên liệu, sự cầu kì trong chế biến, sự tinh tế trong cách pha trộn giữa màu sắc và hương vị, không nghiêng về sự hoành tráng như ẩm thực trung hoa.người ta luôn tìm thấy sư bắt mắt tinh tế trong những món ăn nhỏ nhắn xinh xắn này. ẩm thực là một cách để nói cho cả thế giới biết con người của đất nước bạn , và điều này thật chính xác đối với ẩm thực nhật, chính sự tỉ mỉ cầu kỳ nhưng không làm mất đi nét thanh nhã trong món ăn .

 văn hóa ẩm thực Nhật Bản vô cùng đôc đáo, bạn đã từng đặt chân đến xứ sở hoa anh đào này chưa? tháng tư tới ở Nhật Bản sẽ diễn ra lễ hội hoa anh đào , vậy còn trần trừ gì, bạn hãy nhanh tay mua vé để nhận được tấm vé rẻ nhất đến Nhật Bản cùng bạn bè  và người thân của bạn ngay hôm nay để nhận được giá vé rẻ nhất, bạn muốn mua được giá vé rẻ nhất thì đại lý Air Asia sẽ giúp bạn có chuyến bay rẻ nhất,  phòng vé Air Asia Việt Nam chúng tôi có giá rẻ nhất.vé máy bay đi nhật bản giá rẻ bạn có thể tham khảo hành trình bay tại đây.