Món mỳ máng tre “độc đáo” của Nhật Bản
Đất nước mặt trời mọc không những nổi tiếng về hoa anh đào mà ngoài ra những phong tục, ẩm thực cũng vô cùng độc đáo đó là món mỳ máng tre.
Chuẩn bị đến mùa hè, cái nóng khủng khiếp mùa hè khiến mọi người rất khó chịu, nếu du khách đi du lịch ở Nhật mà lo ngại về các món ăn mùa hè thì du khách yên tâm. Nước Nhật có một món mì sợi rất hợp với mùa hè , đólà món mì lạnh Somen.
Đặt vé máy bay đi Nhật Bản, đi du lịch ở Nhật Bản du khách đừng quên thưởng thức món mỳ lạnh này nhé, nó sẽ làm cho du khách quên đi cái nóng của mùa hè oi bức đấy!
Mùa hè ở Nhật tuy không nóng bức như ở Việt Nam , tuy thế người Nhật có những món ăn mùa hè rất thú vị đó là món mì lạnh Somen là một món ăn mùa hè rất được ưa chuộng tại Nhật Bản và nó cũng là món ăn truyền thống, là niềm tự hào của người Nhật mỗi khi nói về vùng đất quê hương mình.
Somen là một loại mì sợi mỏng, màu trắng được làm từ bột mỳ, somen thường được ăn lạnh với một loại nước sốt vị nhẹ hay còn gọi là tsuyu thường là loại nước sốt làm từ katsuobushi( một loại cá ngừ khô) có thể gia tăng hương vị với hành xứ Wales, gừng hoặc myoga. Vào mùa hè , somen được ướp trong đá là một món ăn phổ biến nhất để hạn nhiệt.
Món mỳ somen là loại mỳ được trình bày cầu kì với rất nhiều các hương vị khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của người ăn khi chế biến. Mỳ somen sợi mỏng, dài được trình bày trong những chiếc bát thủy tinh, khi ăn chan với nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau. Mỳ được ăn bằng đũa tre xanh mới chuốt.
Người Nhật bảo rằng khi đưa đũa mỳ lên miệng bạn sẽ có cảm giác như mùa hè đang trôi vào tận gan ruột. Vào mùa hè , một số nhà hàng sẽ phục vụ món “ nagashi somen”. Mỳ được cho vào một máng tre dài đặt ngang qua chiều dài của nhà hàng. Trong máng nước sạch và lạnh , khi somen chảy qua , thực khách sẽ dùng đũa gắp chúng và nhúng vào tsuyu.
Nếu khi mỳ chạy qua, mỳ không được gắp khi chảy đến cuối máng sẽ phải bỏ đi, cho nên thực khách được khuyến khích gắp nhiều nhất khi có thể.
Để gắp được mỳ chảy trong máng yêu cầu sự khéo léo của thực khách. Tuy nhiên, số mỳ không được gắp khi chảy đến cuối máng sẽ phải bỏ đi, cho nên thực khách được khuyến khích gắp nhiều nhất có thể. Một vài tổ chức xa hoa còn cho Somen vào những dòng suối thật để thực khách có thể thưởng thức bữa ăn của mình trong cảnh điền viên tươi đẹp.
Bạn đang lên kế hoạch đi Nhật? Nhanh tay đặt vé ngay vé máy bay giá rẻ Air Asia _ hãng hàng không rẻ nhất thế giới. Air Asia là hãng hàng không giá rẻ cho du khách muốn tiết kiệm chi phí, nhưng vẫn được phục vụ chu đáo , nhanh chóng và thuận tiện.
